Bambarol
Bar Restaurante.
Cocina mediterránea.
Cocina de temporada.
C/ Santaló, 19-21 – 08021 Barcelona
Bar Restaurante.
Cocina mediterránea.
Cocina de temporada.
C/ Santaló, 19-21 – 08021 Barcelona
Desde Bambarol os presentamos una carta llena de platos tradicionales de cocina mediterránea abierta a otros recetarios del mundo con técnicas modernas para optimizar el resultado final en nuestros platos.
Descubre nuestra carta con sus clásicos Ensaladilla rusa, Croquetas de jamón y pregunta por nuestras sugerencias del día.
Sabores y experiencias
En Bambarol queremos que la comida, más que una necesidad, sea una ocasión especial para compartir sabores y experiencias, ofreciendo una atmósfera relajada y un trato cordial con nuestros clientes.
«Es el chef de Bambarol, Ferran Maicas, quien me acerca la caja de frutas reciclada en la que ha guardado con mimo la coca de recapte que ahora vende para llevar. Es él quien me habla de esta novedad que prepara tal como lo hacía su tía Teresina; con la masa madre, con pimientos rojos y verdes asados en su punto (caramelo fino), la cebolla en crudo macerada en el jugo del asado, las butifarras del pueblo, Almenar… Es él quien me entrega la coca recién horneada, en ese embalaje sencillo, como cuando te marchabas de casa de tu tía con el regalo sabroso. »
«Bambarol: Tapas simpáticas, de calidad y a buen precio»
«Un local pequeño, acogedor y con unas tapas de primerísima calidad. Imprescindibles sus vieras con papada y espárragos trigueros y sus arroces, que superan con nota el grado de exigencia de una castellonense como María. Hemos visto en su Instagram una bomba de wagyu que lleva nuestro nombre»
«Al Bambarol homenatgen la cuina casolana, claven plats que són clàssics: croquetes de pernil ibèric, ensalada russa i bonítol, patates braves i altres propostes més creatives com les vieires amb papada i espàrrecs i les albergínies amb vinagreta de miso. Pregunteu per les tapes del dia i pels vins fora de carta, amb propostes molt interessants!»
«Fogones que acercan las técnicas de la alta cocina
La oferta del restaurante Bambarol se basa en una «cocina de la abuela» modernizada mediante técnicas innovadoras»
«UNA JOYA EN SANT GERVASI-GALVANY
Dentro del listado de restaurantes pendientes de visitar se encontraba oculta esta fantastica sorpresa, fuera de los circuitos del centro y eixample se encuentra BAMBAROL, donde ofrecen una variedad de platillos de cocina mediterranea, internacional y donde recuperan platos de la gastronomia catalana como su magnifica coca recapta, en resumidas cuentas una oferta muy variada de platillos para disfrutrar de su cocina.»
«Cuando Ferran me canta como plato del día el fricandó de lengua de ternera con carreretes me apunto con entusiasmo. Es el tipo de preparación que exalta al gurmet y aleja al timorato.»
«Conocen la alta cocina porque es de donde proceden. En el equipo de sala de Bambarol, una casa de comidas con grandes pizarras repletas de propuestas sencillas y apetitosas, hay rostros que a los aficionados les resultarán familiares.»
BAMBAROL
C/ Santaló 19- 21, 08021 Barcelona
93 250 70 74
reserva@bambarol.cat
HORARIO DE COCINA
Martes a Sábado
13:30-15:15
Jueves a Sábado
20:00-22:30
ATENCIÓN CLIENTE, RESERVAS TELEFÓNICAS
Martes a Sábado
10:00-16:00
Jueves a Sábado
19:30-00:15
Este sitio utiliza cookies. Si continúa navegando por el sitio, acepta nuestro uso de cookies.
Aceptar Esconder notificacionesConfiguración generalPodemos solicitar que se establezcan cookies en su dispositivo. Utilizamos cookies para informarnos cuando visita nuestros sitios web, cómo interactúa con nosotros, para enriquecer su experiencia de usuario y para personalizar su relación con nuestro sitio web.
Haga clic en los títulos de las diferentes categorías para obtener más información. También puede cambiar algunas de sus preferencias. Tenga en cuenta que el bloqueo de algunos tipos de cookies puede afectar su experiencia en nuestros sitios web y los servicios que podemos ofrecer.
Estas cookies son estrictamente necesarias para brindarle los servicios disponibles a través de nuestro sitio web y para utilizar algunas de sus funciones.
Debido a que estas cookies son estrictamente necesarias para entregar el sitio web, rechazarlas tendrá un impacto en cómo nuestro sitio funciona. Siempre puede bloquear o eliminar las cookies cambiando la configuración de su navegador y forzando el bloqueo de todas las cookies en este sitio web. Pero esto siempre le pedirá que acepte / rechace las cookies cuando vuelva a visitar nuestro sitio.
Respetamos plenamente si desea rechazar las cookies, pero para evitar preguntarle una y otra vez, por favor permítanos almacenar una cookie para eso. . Puede optar por no participar en cualquier momento u optar por otras cookies para obtener una mejor experiencia. Si rechaza las cookies, eliminaremos todas las cookies establecidas en nuestro dominio.
Le proporcionamos una lista de las cookies almacenadas en su computadora en nuestro dominio para que pueda verificar lo que almacenamos. Por razones de seguridad, no podemos mostrar ni modificar cookies de otros dominios. Puede comprobarlos en la configuración de seguridad de su navegador.
Estas cookies recopilan información que se utiliza en forma agregada para ayudarnos a comprender cómo se utiliza nuestro sitio web o qué tan efectivas son nuestras campañas de marketing, o para ayudarnos a personalizar nuestro sitio web y nuestra aplicación para mejorar su experiencia.
Si no desea que rastreemos su visita a nuestro sitio, puede deshabilitar el rastreo en su navegador aquí:
También utilizamos diferentes servicios externos como Google Webfonts, Google Maps y proveedores de video externos. Dado que estos proveedores pueden recopilar datos personales como su dirección IP, le permitimos bloquearlos aquí. Tenga en cuenta que esto podría reducir considerablemente la funcionalidad y la apariencia de nuestro sitio. Los cambios entrarán en vigor una vez que vuelva a cargar la página.
Google Webfont Settings:
Google Map Settings:
Google reCaptcha Settings:
Vimeo and Youtube video embeds:
Puede leer sobre nuestras cookies y la configuración de privacidad en detalle en nuestra Página de Política de Privacidad.
Política de privacidad